Découvrez les saveurs de l’Afrique dans les restaurants africains à Reims

Reims, une ville riche en histoire et en culture, est également un lieu où l’on peut savourer des plats venus des quatre coins du monde. Parmi eux, la gastronomie africaine occupe une place de choix avec ses saveurs épicées et ses mets généreux. Dans cet article, nous vous emmènerons à la découverte des restaurants africains à Reims qui vous feront voyager à travers les délices culinaires du continent africain.

Les caractéristiques de la cuisine africaine

La cuisine africaine est aussi diverse que le continent lui-même et offre une grande variété de plats issus de nombreuses cultures différentes. Toutefois, certaines caractéristiques communes peuvent être identifiées :

• Utilisation d’épices et de condiments : La cuisine africaine utilise une quantité importante d’épices et de condiments, ajoutant ainsi une touche unique et savoureuse aux plats.
• Ingrédients locaux : De nombreux aliments de base tels que les céréales, les légumineuses et les tubercules sont cultivés sur le continent et constituent donc une partie intégrante de la cuisine africaine.
• Méthodes de cuisson traditionnelles : La plupart des plats africains sont cuits à feu doux pendant une longue période, ce qui permet aux saveurs de se mélanger et de s’intensifier.

Les principales spécialités africaines à déguster à Reims

Dans les restaurants africains de Reims, vous pourrez découvrir des plats typiques et savoureux issus de différentes régions d’Afrique. Voici quelques-unes des spécialités que vous pourrez déguster :

Le poulet yassa

Originaire du Sénégal, le poulet yassa est un plat à base de poulet mariné dans du jus de citron, puis cuit avec des oignons et des olives vertes. Le tout est généralement servi sur un lit de riz blanc.

Le couscous

Plat emblématique de l’Afrique du Nord, le couscous se compose de semoule de blé cuite à la vapeur et accompagnée de légumes, de viande (agneau, poulet ou bœuf) et éventuellement de pois chiches. Les différents ingrédients sont mijotés ensemble dans une sauce savoureuse et parfumée aux épices.

Le tieboudienne

Ce plat national du Sénégal est composé de poisson frais, de légumes variés et de riz cassé cuit dans une sauce tomate épicée. Le tieboudienne est une véritable explosion de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine épicée.

Les samoussas

Ces petits triangles de pâte feuilletée farcis sont originaires d’Afrique de l’Est et peuvent être garnis de viande (boeuf ou poulet), de légumes ou encore de lentilles. Les samoussas sont généralement servis en entrée, accompagnés d’une sauce piquante.

Les meilleurs restaurants africains à Reims

Pour vous aider à choisir le restaurant africain idéal pour déguster ces plats savoureux, voici une sélection des meilleures adresses de la ville :

L’Avenir Bar Brasserie

Situé dans le quartier Saint-Rémi, L’Avenir Bar Brasserie est un établissement convivial proposant une cuisine africaine traditionnelle. Vous y trouverez des plats copieux et savoureux tels que le poulet braisé, le tilapia grillé ou encore les brochettes d’agneau. Le personnel chaleureux et l’ambiance décontractée font de ce restaurant un endroit idéal pour découvrir la cuisine africaine entre amis ou en famille.

Le Maffé

Ce charmant restaurant situé près de la place Drouet d’Erlon propose une cuisine principalement ouest-africaine. Vous pourrez y déguster des plats typiques tels que le maffé, un ragoût d’agneau à base de pâte d’arachide, ou encore le foutou, une bouillie de bananes plantains écrasées. La décoration ethnique et colorée ajoutera une touche d’exotisme à votre repas.

La Case à Manger

Situé non loin de la cathédrale Notre-Dame de Reims, ce restaurant cosy propose un choix varié de plats africains issus des différentes régions du continent. La carte change régulièrement pour vous faire découvrir toujours plus de saveurs et les prix sont très abordables, ce qui en fait une adresse à ne pas manquer.

Le Waly-Fay

Ce restaurant élégant situé dans le centre-ville offre une cuisine raffinée inspirée des traditions culinaires d’Afrique de l’Ouest. Vous pourrez y savourer des plats délicieux tels que le thieb rouge au poisson ou le boboti, une spécialité sud-africaine à base de viande hachée et de chutney. Le cadre agréable et le service attentionné feront de votre repas un moment inoubliable.

En somme, les restaurants africains à Reims offrent une belle diversité de plats et de saveurs, permettant ainsi aux gourmets de voyager à travers les richesses culinaires du continent africain. N’hésitez donc pas à pousser la porte de ces établissements pour vivre une expérience gustative unique et dépaysante.

Liste des entreprises locales pour la recherche « restaurant africain Reims »

Saveur d’Afrique cooking

• Catégorie activité : Restaurant africain
• Adresse : 39 Rue Cognacq-Jay, 51100 Reims
• Téléphone : +33760630002
• Site internet : https://saveur-dafrique-cooking.business.site/

Afro Shop

• Catégorie activité : Restaurant de spécialités d’Afrique de l’Ouest
• Adresse : 98 Rue Gambetta, 51100 Reims
• Téléphone : +33326850518
• Site internet : https://afroshop51.fr/fr

DK AFRICA

• Catégorie activité : Restaurant
• Adresse : 7 Pl. Mozart, 51100 Reims
• Téléphone : +33351017841
• Site internet : https://www.facebook.com/DKAfricaRestaurant/

Forl’as

• Catégorie activité : Restaurant africain
• Adresse : 67 Rue Charlier, 51100 Reims
• Téléphone :

Ô MAFÉ 51

• Catégorie activité : Restaurant africain
• Adresse : 33 Av. de Laon, 51100 Reims
• Téléphone : +33351243297
• Site internet : https://o-mafe-51.eatbu.com/?lang=fr

Le Bambi

• Catégorie activité : Restaurant africain
• Adresse : 24 Rue Chanzy, 51100 Reims
• Téléphone : +33326098827

DJOLOF DJOLOF

• Catégorie activité : Restaurant africain
• Adresse : Centre commercial, 1 Rue Jeanne Jugan, 51100 Reims
• Téléphone : +33326383620
• Site internet : https://djolofdjolof.com/

Alloco Show

• Catégorie activité : Restaurant
• Adresse : 98 Rue Gambetta, 51100 Reims
• Téléphone :

LELLO FOOD

• Catégorie activité : Traiteur
• Adresse : 2 Rue Alain Polliart, 51100 Reims
• Téléphone : +33769043614
• Site internet : https://lellofood-traiteur-reims.eatbu.com/

MOULI-FOOD

• Catégorie activité : Traiteur
• Adresse : 51100 Reims
• Téléphone : +33782179400
• Site internet : https://mouli-food.eatbu.com/?lang=fr